Le Matcha
L'art du matcha cérémonie
Une poudre fine de jeunes feuilles de thé vert ombragées, broyées lentement sur meule de pierre. Un goût umami doux, sans amertume, et une énergie unique.
Sans amertume
Doux et savoureux, naturellement umami.
Énergie & concentration
Une vitalité douce, soutenue, idéale pour rester focus.
32 mg de caféine pour 1 g
Riche en antioxydants, vitamines et minéraux essentiels.
Préparation traditionnelle
- 01
Tamiser
1 g de matcha (½ cuillère) dans un bol chawan.
- 02
Verser
70 ml d'eau frémissante à 75°C.
- 03
Fouetter
En zigzag avec un chasen jusqu'à mousse fine.